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Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisante, rafraîchissante, indispensable pour une alimentation saine et équilibrée.
La laitue de Pologne est une variété de laitue d'été, d'automne et d'hiver, très rare, importée en France au début du siècle, pomme blonde et très tendre qui monte difficilement à graines.
Semis : clair de mars à juin, en pépinière ou sous châssis. Repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 20 cm en tous sens. Récolte 2 mois environ après le semis.
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